Ira Remsen var en amerikansk kemiker. Han studerede kemi i Tyskland hos bl.a. J. Liebig og rejste i 1870 tilbage til USA, hvor han blev professor først ved Williams College og fra 1876 ved Johns Hopkins University. Den tyske kemiske industri var på den tid dominerende, men takket være Ira Remsens undervisning og forskning kom der gang i den amerikanske. I 1879 fremstillede han det syntetiske sødemiddel saccharin. Efter århundredskiftet kastede han sig over forskning i kemiens historie og blev en ledende skikkelse på området.