Hermann von Fehling, 9.6.1811-1.7.1885, tysk kemiker, professor ved den tekniske højskole i Stuttgart. Fehling studerede bl.a. kulhydrater, og i 1849 fremstillede han Fehlings væske til påvisning og kvantitativ bestemmelse af reducerende sukkerarter. Fehlings væske består af en basisk opløsning af kobber- (II)tartrat, som ved reaktion med et reducerende stof udfælder rødt kobber- (I)oxid. Fehlings væske reagerer med aldehyder, men ikke med ketoner og kan derfor bruges til analyse af reducerende sukkerarter.
Hermann von Fehling
Faktaboks
Hermann von Fehling
- Født
- 9. juni 1811
- Død
- 1. juli 1885
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.