Oplukning, i kemien en proces, hvorved uopløseligt stof spaltes i opløselige bestanddele, ofte ved behandling med en stærk syre eller en stærk base. Et karakteristisk eksempel er alkalismeltning, fx smeltning af silikatmineraler som feldspat med natriumhydroxid og soda. Den afkølede smeltemasse kan opløses delvis i vand, og resten kan opløses i syre.