Hydrogen er sammen med carbon, oxygen og hydrogen de vigtigste grundstoffer i de levende organismer. Organiske stoffer består af carbonatomer, hvortil er bundet hydrogen og eventuelt oxygen, nitrogen med flere. Desuden udgør vand en stor del af organismen. Knap 10 procent af menneskets vægt er hydrogen. Hydrogenbindinger spiller en central rolle for strukturen af mange biokemiske forbindelser, navnlig makromolekyler som DNA og proteiner.

Talrige biokemiske reaktioner indebærer brydning eller etablering af bindinger til hydrogen. Mange reaktioner i stofskiftet svarer støkiometrisk til en overførsel af hydrogen fra et stof til et andet. Reaktionerne, der katalyseres af dehydrogenaser med NAD+ eller FAD som cofaktor, er helt centrale i cellernes energistofskifte. Ved overførsel af hydrogen fra et substrat til NAD+ eller FAD reduceres de til henholdsvis NADH og FADH2, som kan udnyttes til fx ATP-produktion i respirationskæden.

Læs mere i Den Store Danske

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig