Kornstørrelse, bjergartsegenskab, der har betydning for såvel beskrivelse og tolkning af bjergarter som for deres tekniske anvendelse. Man skelner mellem ens- og uenskornede bjergarter. Magmabjergarter og metamorfe bjergarter inddeles efter kornstørrelse i tætte, fin-, mellem- og grovkornede bjergarter. Sedimenters kornstørrelse beskrives vha. et mere detaljeret system. Derudover findes særlige kornstørrelsesgrænser for forskellige teknisk anvendte sedimenter.