Holografisk interferometri, optisk målemetode til sammenligning af lysbølger, af hvilke mindst én er skabt holografisk. Man udnytter hologrammets evne til at "gemme" og senere gendanne en lysbølge. Derved kan man sammenligne lysbølger skabt på forskellige tidspunkter og fx sammenligne en genstand med sig selv, men på et andet tidspunkt. Hvis genstanden er ændret pga. slid, ydre påvirkninger, vækst o.l., vil det vise sig ved et stribemønster, idet lysbølger fra den oprindelige og den ændrede genstand interfererer. Hver ny stribe betyder, at overfladen er forskudt en halv lysbølgelængde (ca. 0,0003 mm). Metoden er enestående, idet sådanne undersøgelser ikke kan udføres med andre metoder. Det er med denne tekniske anvendelse, holografi har vundet størst udbredelse.