Elektrostriktion, (sidste led af lat. stringere 'presse sammen, trække sammen'), ændring af et stofs (dielektrikums) ligevægtsform ved påtrykkelse af et ydre elektrisk felt. Den modsatte effekt forekommer ved piezoelektricitet, hvor der skabes et elektrisk felt, når ligevægtsformen ændres ved et mekanisk tryk. Enkrystallinsk kvarts udviser særlig kraftig elektrostriktion.