Nicolas Lémery, 17.11.1645-19.6.1715, fransk kemiker, som i 1675 skrev Cours de chymie, der i de følgende halvtreds år blev betragtet som en autoritet, og som blev oversat til latin, engelsk, tysk, hollandsk, italiensk og spansk. Fra 1672 ledede han i Paris sit eget laboratorium, hvortil der kom studerende fra hele Europa. Han udførte ca. 1700 forsøg med de brændbare dampe, der kommer fra et reaktionskar med jern og svovlsyre (der dannes brint), men han isolerede dem ikke og betragtes derfor ikke som opdager af brint. Han mente, at dampenes eksplosivt forløbende forbrænding gav forklaringen på torden og lynild. Den voldsomme reaktion mellem svovl og jern fik navnet Lémerys vulkan, idet han mente, den var forklaringen på vulkanudbrud.