Carbamater, (dannet med -at til carbamid eller carbamin), salte af den i sig selv ustabile syre carbaminsyre, H2N−COOH (kulsyrens monoamid). Ammoniumcarbamat, H2N−COO-,NH4+, som dannes ved reaktion mellem ammoniak og kuldioxid, er et hvidt krystallinsk, flygtigt stof, der har anvendelse som kunstgødning. Til carbamaterne hører også estere af carbaminsyre, fx ethylcarbamat, H2N−COOC2H5, også betegnet urethan eller ethylurethan. Urethan anvendes som mellemprodukt ved fremstilling af lægemidler og pesticider.