Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

benzaldehyd

Oprindelig forfatter JUN Seneste forfatter Redaktionen

Benzaldehyd.

Benzaldehyd.

benzaldehyd, bittermandelolie, kemisk forbindelse med formlen C6H5CHO. Benzaldehyd er en farveløs væske med kogepunkt 179 °C. Den er både en aromatisk forbindelse og et aldehyd.

Benzaldehyd har en karakteristisk lugt af marcipan og anvendes derfor som aromastof under navnet mandelessens og desuden ved fremstilling af farvestoffer, i parfumeindustrien og inden for organisk syntese.

Ordet benzaldehyd kommer af benzoe 'slags harpiks', af italiensk bengiui, af arabisk luban jawi 'røgelse fra Java' og aldehyder.

I naturen forekommer det som del af glykosidet amygdalin, som findes i bittermandel. Benzaldehyd fremstilles industrielt ved oxidation af toluen.

Annonce

Referér til denne tekst ved at skrive:
Jens Ulrik Nielsen: benzaldehyd i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 22. april 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=45854