Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

gummi arabicum

Oprindelig forfatter SoeHvi Seneste forfatter Redaktionen

gummi arabicum, (lat. 'arabisk gummi'), salte af stærkt forgrenede, sure polysaccharider, der indsamles som tørrede, gummiagtige udsvedninger fra forskellige akaciearter syd for Sahara.

Vandige opløsninger af pulveriseret gummi arabicum anvendes bl.a. som emulsionsstabilisator for citrusolie og til fremstilling af aromapulvere samt som bindemiddel i fx blæk, tusch og akvarelfarver. Endvidere indgår det i grafiske og fotografiske trykprocesser som fx litografi og gummitryk og ved fremstilling af fyrværkeri.

Annonce

Referér til denne tekst ved at skrive:
Søren Hvilsted: gummi arabicum i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 24. oktober 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=87167