Hejduk, (via ty. fra ung. hajdú 'landevejsrøver', plur. hajdúk), oprindelig ungarske kvægdrivere. Da det i 1500- og 1600-t. var nedgangstid for kvæghandelen, lod hejdukkerne sig hverve som lejesoldater i kampen mod osmannerne. Hærføreren fyrst István Bocskai organiserede de barske kvægdrivere under sin ledelse, og som tak fik de i 1605 adelsrettigheder samt området Hajdúság i NØ-Ungarn. Betegnelsen hajdú er senere brugt om visse grupper af tjenere og lakajer med farverige uniformer i tjeneste hos adelen og statsmyndighederne.