Astrakhan, havneby i det sydlige europæisk Rusland, beliggende i Volgas delta ved Det Kaspiske Hav; 524.371 indbyggere (2021). Byen er kendt for sin fremstilling af kaviar og andre fiskeprodukter; endv. skibsværfter, olieraffinaderier og papirfabrikker. Astrakhan er en moderne by med flere højere læreanstalter, museer og teatre. Den historiske betydning som Ruslands havneby ved Det Kaspiske Hav er blevet styrket efter Sovjetunionens opløsning.