Kniv, Kniven anses for et af menneskehedens enkleste redskaber og har været fremstillet siden stenalderen, i sin simpleste form som en stenflække. Op gennem tiderne er knive blevet fremstillet af stort set alle tilgængelige hårde materialer. Se også bestik.
kniv
Jagtkniv
Jagtkniven var oprindelig en lille kniv med fast klinge, som sad i en særlig skede på hirschfængeren. Moderne jagtknive er enten udformede som en dolk, der bæres i en skede ophængt ved bæltet, eller som en foldekniv, hvor bladet i åben stand er fastlåst. Jagtknive anvendes især til opbrækning, dvs. åbning af dyret og udtagning af indvoldene, eller til at give fangst, dvs. aflive anskudt hjortevildt. Skaftet på jagtknive er ofte beklædt med ægte hjortetak, der ser smukt ud og giver et godt greb. Undertiden er jagtkniven forsynet med parérstang, der skal hindre, at fingrene glider ned på bladets æg.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.