Köprülü, slægt, der besad storvesirembedet i Osmannerriget 1656-83, 1687-91, 1697-1702 og 1710. Som storvesir 1656-61 genoprettede albaneren Mehmed Köprülü (ca. 1578-1661) med hårde metoder moralen og disciplinen i Osmannerrigets hær og bureaukrati. Han besejrede en venetiansk flåde 1657 og udvidede 1658-60 den osmanniske kontrol over Transsylvanien, hvis fyrste, György 2. Rákóczi, blev fordrevet. I mindre despotisk form videreførte sønnen Fazıl Ahmed Köprülü (1635-76) denne politik som storvesir 1661-76. Han bevarede kontrollen over Transsylvanien på trods af et militært nederlag til habsburgerne ved Sankt Gotthard 1664. I 1669 fuldførte han den osmanniske erobring af Kreta, og 1672-76 erobrede han Podolien i det sydlige Polen. Imidlertid satte den efterfølgende storvesir, den ambitiøse Kara Mustafa Paşa, som var Mehmed Köprülüs svigersøn, den genrejste militærmagt over styr 1676-83. En anden søn af Mehmed, Fazıl Mustafa Köprülü (1637-91), udnævntes til storvesir 1689 for at bremse den kristne fremmarch på Balkan. Han genindførte militærtugten og forbedrede forholdet for rigets kristne, men blev dræbt i et slag 1691 efter at have generobret Serbien året før.