Ishikawa, japansk præfektur (amt) på det centrale Honshu; 4185 km2, 1,15 mio. indb. (2016). Den sydlige del er præget af landbrug med intensiv risavl på kystsletten omkring hovedbyen Kanazawa. Den nordlige del udgøres af halvøen Noto-hanto i Det Japanske Hav, der med en række naturlige havne er præget af fiskeri. Byerne har metalindustri, og præfekturet er kendt for sin produktion af traditionelle lakvarer.