Struensee, tysk slægt, der kan føres tilbage til Christian Struensee (1620-74) i Mark Brandenburg. Sønnesønnen Adam (1708-91) var teologiprofessor i Halle, hvor hans børn blev født, og fra 1759 generalsuperintendent i Slesvig og Holsten. Den ældste søn, C.A. Struensee, blev i 1789 adlet von Carlsbach; den yngre J.F. Struensee, lensgreve i 1771, var far til dronning Caroline Mathildes datter Louise Augusta, som dog blev anerkendt af Christian 7. Kun en tredje søn, Gotthilf Christoph (1752-1829), har efterkommere på mandssiden.