Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

høker

Oprindelig forfatter GJac Seneste forfatter Redaktionen

høker, person, som driver småhandel. Høkere, der første gang nævnes i 1400-t., var sjældent organiseret i lav, og erhvervet var derfor levevej for mange kvinder, høkersker. En høker kunne have en fast bod på torvet, men gik oftest omkring i gaderne og falbød sine varer.

Ordet høker stammer fra middelhøjtysk hoker 'kræmmer', måske af oldhøjtysk huchan 'sidde foroverbøjet, på hug'.

Høkere handlede især med fødevarer, og der blev uro, hvis madvarerne var for dyre eller for dårlige. Høkeri var derfor genstand for megen lovgivning, især i form af forbud mod ulovlig handel, fx uden for torvet eller uden for byporten i 1400- og 1500-t. og uden næringstilladelse i 1600- og 1700-t.

I anden halvdel af 1800-t. blev omvandrende høkere gradvis afløst af butikshandlende, hvoraf nogle beholdt betegnelsen høker. Høkernes ret til udskænkning af øl og brændevin bortfaldt med Beværterloven af 10.5.1912.

Annonce

Referér til denne tekst ved at skrive:
Grethe Jacobsen: høker i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 19. februar 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=95523