Henning Brüniche-Olsen, 15.3.1921-1.1.1989, dansk erhvervsmand og civilingeniør, dr.techn. Brüniche-Olsen forenede i sjælden grad teknisk og kommerciel kunnen. Som ung ingeniør i De Danske Sukkerfabrikker opfandt han en fordelagtig økonomisk metode til udtrækning af sukkersaft fra sukkerroer, DDS-diffusion. Da metoden også er anvendelig ved sukkerrør, er den blevet en verdensartikel. Som administrerende direktør for De Danske Sukkerfabrikker 1972-86 varetog Brüniche-Olsen mange vægtige tillidshverv, bl.a. var han formand for Industrirådet 1974-78.