Richard Ege

Richard Ege, Richard Ringstrup Ege, 24.10.1891-9.3.1974, fysiolog. Født i Rønde, Bregnet sg., Randers amt, død i Holte, urne i fællesgrav på Mariebjerg kgd. i Gentofte. E. blev student fra Randers statsskole 1911 og begyndte derefter at studere zoologi ved Kbh.s univ. Hans interesse var især den funktionelle side af biologien, og da der netop på den tid blev åbnet mulighed for et konferensstudium i fysiologi afsluttede E. sin universitetsuddannelse inden for dette felt; han blev 1916, som elev af August Krogh, landets første magister i fysiologi. Året før E. afsluttede sit studium blev han ansat som assistent på universitetets fysiologiske laboratorium. E. blev dr.phil. 1919 på Studier over Glukosens Fordeling mellem Plasmaet og de røde Blodlegemer og nogle dermed sammenhørende Problemer. Allerede 1917 begyndte han at holde forelæsninger over fysiologisk kemi, et fag i stærk udvikling og som hurtigt fik så stor betydning for lægevidenskaben at det udskiltes fra fysiologi og blev en selvstændig disciplin. 1928 udnævntes E. til professor i biokemi og blev leder af Biokemisk institut på universitetets fysiologiske institut, Rockefeller institutet. 1931-62 var E. tillige lektor i fysiologi ved Tandlægehøjskolen. Efter at E. var blevet professor blev han stadig mere interesseret i ernæringsmæssige problemer og i at sagkundskaben i næringskemi blev til nytte for samfundet. Han var bl.a. medvirkende til at det blev lovbefalet at visse næringsmidler som kornprodukter skulle beriges med vitaminer og mineralsalte. E. var i perioder sekretær i Biologisk selskab, formand for Selskabet for teoretisk og anvendt terapi, formand for Frihedsfondens 4.maj komité og Dansk-israelsk selskab. I denne forbindelse skal nævnes at E. og hans hustru Vibeke E. i 1944 ydede en meget betydelig hjælp da danske jøder måtte flygte til Sverige. 1947 blev E. medlem af Akademiet for de tekniske videnskaber. – Litterære arbejder: Lærebog i fysiologisk kemi, 1926; 2. til 4.udg. (1949) har titlen Lærebog i Biokemi. Vejledning til Brug ved fysiologiskkemiske Øvelser, 1922 (fl. udg., sidste i 1955). Medforfatter til Lærebog i Menneskets Fysiologi, 1925 (fl. udg., sidste i 1950). Inden for populærvidenskab bl.a.: De tolv Sanser, 1921, Menneskenes Føde – Om Vitaminer, de ubekendte Næringsstoffer, 1924, De lukkede Kirtler, 1932, Køn og Alder, 1922 (2.udg. 1934), Kost og Ernæring, 1951, Spædbarnsernæring og spædbarnsmad, 1965. Fra 1932-56 var E. redaktør af Naturens Verden.