Henrik Sandholt

Henrik Sandholt, Claus Henrik Munk Sandholt, 5.10.1875-14.12.1942, mejeripioner. Født i Kbh. (Frbg.), død i St. Paul, Minnesota, USA. Efter endt skolegang, hvor S. viste stort sprogligt nemme, påbegyndte han i 18-års alderen en landbrugsuddannelse på godset Erholm på Fyn. De fristende udsigter i USA lokkede dog mere, og 1895 udvandrede han. Som så mange andre danske blev det Midtvestens hastigt voksende mejeribrug som øvede størst tiltrækning. Han var da så heldig at få de to brødre Mads og Hans T. Søndergaard fra Rødding som læremestre. Hans T. Søndergaard bestyrede på det tidspunkt et større mejeri i Lichfield, Minnesota, og var desuden en af de ledende inden for statens mejeristforening. Broderen Mads bestyrede tilsvarende et mejeri i det danske settlement Tyler, også i Minnesota. Efter to års uddannelse fik S. overdraget ledelsen af mejeriet i Hope Lake og senere i Grove City, begge i denne stat. Som før ham Hans T. Søndergaard blev S. 1902–03 præsident for Minnesotas mejeristforening. Et ophold på statens mejeristskole 1901 havde givet S. en sådan teoretisk skoling at han sammen med en anden dansk mejerist, H. P. Olsen fra Aunø i Sydsjælland, kunne etablere et fagblad The Dairy Record. Takket være S.s faglige ekspertise og hans fremragende evne til at udtrykke sig præcist og rammende på engelsk blev bladet snart toneangivende i Midtvestens mejerifaglige debat. Ved at støtte den nyudnævnte mejeriinspektør Hans T. Søndergaard i dennes kamp for at få gjort mejerikontrollen til et fagligt, upolitisk anliggende viste bladet fra starten sin styrke. Bortset fra en kort periode, hvor S. virkede som sælger for en mejeri-maskinfabrik, fungerede han i henved tyve år som redaktør af The Dairy Record. Endnu engang gik han ind i praktisk mejeriarbejde, idet han blev førstemand på et stort mejeri i Chicago. Han sluttede derefter sin karriere som redaktør af mejeribladet Modern Dairy Man i St. Paul, Minnesota (1939ff). Blandt de mange danske som har gjort sig stærkt gældende inden for Midtvestens mejeribrug fremstår S. som fagpublicisten fremfor nogen anden. – Søsteren Anna Marie Louise Sandholt, født 22.3.1872, død 24.9.1942, uddannedes som maler, bl.a. hos Viggo Pedersen og debuterede 1895 på forårsudstillingen på Charlottenborg. Hun malede både landskaber og portrætter, et hovedværk i hendes produktion er portræt af Johannes Poulsen som narren i Helligtrekongersaften, 1911 (Teatermus.). Repræsenteret i Sønderborg museum.