Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

J.D. Beauvais

Oprindelige forfattere FHLau og PKJen
Artiklen stammer fra 3. udgave af Dansk Biografisk Leksikon, der udkom 1979-84.

J.D. Beauvais, Jean Baptiste Desiré Beauvais, 20.5.1831-5.9.1896, fabrikant. Født i Paris, død i Kbh., begravet sst. (Holmens). B. kom 1846 til Kbh. sammen med faderen. Denne var på gennemrejse til Rusland hvor han agtede at etablere sig, men i stedet for startede han på Østergade Det franske Svineslagteri. 1872 optoges som kompagnon F. Mouvielle der fra 1874 fortsatte forretningen under eget navn (nu ophørt). Under treårskrigen var B. mesterkok i forskellige orlogsskibe, og efter fredsslutningen oprettede han 1850 i Vangede hvor faderen samtidig havde påbegyndt et salteri og røgeri, en fabrik for hermetisk henkogning af levnedsmidler hovedsagelig baseret på leverancer til flåden. Den første leverance mislykkedes, men bistået af sin hustru overvandt han begyndervanskelighederne, og efter at fabrikken 1865 var flyttet til Kbh. tog den et betydeligt opsving idet der til det oprindelige formål knyttedes import af udenlandsk konserves. På konservesfabrikationens område har B.s arbejde her i landet været banebrydende ikke alene med henblik på det stigende hjemlige forbrug af de herhen hørende produkter, men også gennem oparbejdelse af en indbringende eksportvirksomhed. 1885 overdrog B. ledelsen til sine to sønner, og efter hans død omdannedes firmaet til et aktieselskab der 1898 tog navnet De danske Konservesfabrikker, J. D. B. Efter sammenslutningen 1906 med Fåborg-firmaet Dansk Vin- og Konservesfabrik, M. Rasmussen (1856–1916) fortsattes aktieselskabet under firmanavnet Akts. De danske Vin- og Konserves-Fabrikker J. D. B.-M. Rasmussen. Firmaet og dets senere tilkomne fire datterselskaber indgik 1970 i den Ø.K.-ejede Plumrosekoncern.

Familie

Forældre: charcuterihandler François Louis B. (1804–76) og Justine Cabouret (1804–93). Gift 1.6.1851 i Gentofte med Ida Camilla Fjeldsted, født 11.2.1831 i Kbh. (Slotsk.), død 25.4.1902 sst., d. af kgl. lakaj Rasmus Hansen F. (1784–1847) og Cornelia Wilhelmine Charlotte Lifland (1793–1864).

Ikonografi

Træsnit.

Annonce

Bibliografi

H. C. Bering Lüsberg i De danske byerhverv, Kbh., 1904. C. A. Clemmensen: F. Mouvielle, forhen F. L. Beauvais eftf. 1847–1922, 1922. Ejler Alkjær: F. Mouvielle. Viktualier og delikatesser à la ville de Paris 1847–13. november – 1947, 1947. Ivar Egebjerg: Beauvais i hundrede år 1850–23. maj- 1950, 1950.

Referér til denne tekst ved at skrive:
Finn H. Lauridsen, P. Koch Jensen: J.D. Beauvais i Dansk Biografisk Leksikon, 3. udg., Gyldendal 1979-84. Hentet 15. juli 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=286604